仙台の日々

先日、スーパーの鮮魚コーナーに【むきさめ】なんて物が並んでおりました。

初めてお目にかかりました～
サメの皮を剥いだ物なんだよね？きっと！！
白身魚みたいだし、ムニエルにしてみようっと挑戦ソースはセロリと塩ダレとレモン味
ま～なんと身はふわっふわでクセも無く、骨は軟骨のうようでコリコリ食べれちゃうし美味しいし＾＾
また買いたいな～と思ったら売ってなかったの＞＜

鮮魚担当の方に聞いてみれば良かったんだけど…後で聞こうと思ったらすっかり忘れて帰宅…
また置いてあると良いな～♪＾＾♪

あ～美味しかった～～～



気になって調べたら、
青森近海で獲れるアブラツノサメと言う鮫でした！！（コレがそうかは？？？ですが）
煮付けにするのが定番の様ですが、ムニエルも良いよ～
鮫って美味しいのね＾＾ふふふっ

むきさめちゃん＾＾ごちそうさまでした♥